como fazer requeijão com leite azedo Como fazer requeijão caseiro

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Hoje vamos compartilhar com vocês uma deliciosa receita que vai te ensinar a fazer requeijão caseiro. Essa é uma opção econômica e muito fácil de preparar em casa. Além disso, você vai poder controlar todos os ingredientes, garantindo um produto mais saudável e saboroso. Então, vamos lá!

Requeijão caseiro: ingredientes

Requeijão caseiroPara fazer essa receita de requeijão caseiro, você vai precisar dos seguintes ingredientes:

  • 1 litro de leite integral
  • 1 copo de vinagre branco
  • Sal a gosto
  • Ervas frescas (opcional)

Modo de preparo

1. Comece aquecendo o leite em fogo médio até que ele comece a ferver.

2. Quando o leite estiver fervendo, desligue o fogo e adicione o vinagre branco.

3. Mexa bem e deixe descansar por cerca de 5 minutos. Nesse tempo, o leite vai começar a coalhar.

4. Passados os 5 minutos, coloque uma peneira sobre uma tigela grande e cubra a peneira com um pano de prato limpo.

5. Despeje a mistura de leite e vinagre na peneira, deixando escorrer todo o líquido. O que vai ficar na peneira é o soro do leite, que pode ser utilizado em outras preparações.

6. Faça um nó no pano de prato e pendure-o para que o restante do líquido escorra. Deixe-o pendurado por, aproximadamente, 1 hora. Quanto mais tempo deixar escorrendo, mais consistente ficará o requeijão.

7. Passado esse tempo, retire o pano com o requeijão da torneira e despeje o conteúdo em uma tigela.

Personalize seu requeijão caseiro

Requeijão personalizadoAgora é a hora de personalizar o seu requeijão caseiro. Você pode acrescentar sal a gosto e adicionar ervas frescas picadas, como salsinha ou cebolinha, para dar um toque especial ao sabor.

Misture bem todos os ingredientes na tigela e transfira o requeijão para potes de vidro esterilizados. Lembre-se de usar potes com tampa, para que o requeijão fique bem conservado na geladeira.

E pronto! Seu delicioso requeijão caseiro está pronto para ser saboreado com pães, torradas e outras preparações que você preferir. Além de ser uma opção econômica, ao fazer seu próprio requeijão, você evita o consumo de aditivos químicos presentes nos produtos industrializados.

Experimente essa receita e surpreenda-se com o sabor do requeijão caseiro. Faça em grande quantidade e aproveite para presentear amigos e familiares. Compartilhe essa receita com todo mundo e desfrute de momentos deliciosos à mesa. Bom apetite!

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